12/5日は、愛犬（KNIGHT)の命日

このお仕事を始めるきっかけになった愛犬。

何を言っても未だにペットロスから逃れていないのかもしれません。

二年たち一匹のロットを飼い始めましたが、KNIGHTを忘れることが出来ません

今、私の家族となったロットワイラーのDUKE・・・

明日でKNIGHTが居なくなって、３年・・・忘れる事は出来ないが、新しいDUKEと共に頑張っていきたい。いや、頑張っていきます。

悪性リンパ腫高グレードと診断が出てからも、頑張ってくれたKNIGHTが

最後の最後まで頑張る力をくれた、鹿肉のパワーを皆様に知って頂ける様に

そして、安心して食べて頂けるものを、作り続けていきたいと思います。